מתכוני מתוקים ומאפים
מוס שוקולד לבן עם קרם ואוכמניות
מצרכים:
- (לכ- 8 כוסות)
- 150 גר שוקולד לבן
- 100+250 מל’ שמנת מתוקה (אריזה של 38%)
- 250 גר’ שמנת 42% (במעדנייה)
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות אבקת סוכר
- חבילת אוכמניות קפואות
הוראות הכנה:
אתם בוודאי תסכימו איתי, שקינוח אותו תגישו לאורחים בנובי גוד צריך להיות משהו מיוחד. משהו שיפתיע עם המראה המהודר, ירגש עם הטעם המשובח וימלא את הבית בקסם של ליל השנה החדשה. האורחים צריכים להגיד וואו ואתם רק צריכים לחייך בזווית הפה, כי רק אתם תדעו כמה פשוט היה להכין אותו.
מוס שוקולד לבן עם קרם ואוכמניות – זה בדיוק מה שאתם צריכים להגיש לאורחים שלכם בנובי גוד, כדי להפתיע, לרגש ולהקסים. מאוד קל להכין אותו, כל שכן, ההגשה בכוסות חד פעמיים תחסוך לכם המון כאב ראש וזמן יקר.
- לעקרה מכניסים קוביות שוקולד. בסיר קטן מחממים 100 מל’ שמנת מתוקה, אך לא מביאים לרתיחה. את השמנת החמה שופכים על השוקולד, מערבבים היטב ומצננים. הנוזל צריך להיות קר אך לא סמיך מדי. בינתיים מקציפים 250 מל’ שמנת מתוקה עם סוכר.
- עכשיו צריך לערבב את שני החלקים יחדיו. הכניסו כף של קצפת לקערה עם שוקולד וערבבו בתנועות קיפול עדינות. הוסיפו עוד 2 כפות ושוב ערבבו. ככה כמה פעמים עד שהמוס מוכן.
- לקערה שנשארה מהשוקולד מכניסים אבקת סוכר והשמנת 42%. אני ממליצה לקנות אותה במעדניה של מעדני מאניה. יש לה טעם ייחודי ועשיר, והיא תאזן את המתיקות של המוס. שם גם תקנות חבילת אוכמניות קפואות.