מצרכים:

• חבילת ביסקוויטים
• מנת אספרסו
• חצי כוס חלב

לקרם:

2 מיכלים (500 מ”ל) שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

2 כפות סוכר

לציפוי שוקולד:

100 גרם שוקולד מריר

125 מ”ל (½ מיכל) שמנת מתוקה

הוראות הכנה:

• מערבבים בכלי שטוח את החלב עם האספרסו
• מקציפים חלב, שמנת, אינסטנט וניל וסוכר לקרם יציב
• ממיסים בסיר קטן או במיקרו בפולסים קצרים שמנת מתוקה ושוקולד ומערבבים למסה חלקה.
• מרכיבים – טובלים את הבסקוויטים בחלב ומסדרים בתחתית תבנית בגודל 30X20, מעל שופכים 1/3 הקרם ומשטחים לעובי אחיד. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים (סה”כ שלוש שכבות).
• מצננים את העוגה כדי שהקרם יתייצב לשעה. שופכים מעל את שכבת השוקולד (אם צריך מחממים אותה מעט שתהיה נוזלית) משטחים בעדינות ומצננים עד להגשה.