קטגוריה מתכונים

[fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

[/fusion_text][separator style_type=»single» top_margin=»0″ bottom_margin=»25″ sep_color=»#999999″ border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»30px» alignment=»center» class=»» id=»»][fusion_text]

^{סינטה עם עצם ברוטב דבש}

הוראות הכנה:
מערבבים את הדבש, החרדל, החומץ, השום ורוטב הסויה בקערה קטנה, ומתבלים במעט מלח ופלפל. מזגגים באופן שווה על פני כל הבשר ולהשרות את הבשר במרינדה למשך שעתיים.
מניחים בתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, לא מכוסה, במשך כשעה וחצי.
לאחר 30 דקות של אפייה, יש להשקות את הבשר מעת לעת ברוטב הדבש, עד אשר הוא מוכן.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2017/05/dreamstime_xxl_5607346.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{ביף וולינגטון}

הוראות הכנה:
מתבלים את הבשר במלח ופלפל, ומתגנים מכל צדדיו במחבת על אש גבוהה. מטגנים את הבצל והפטריות החתוכות במחבת.
מרדדים את הבצק לגובה של 1 ס”מ ומברישים את קצותיו בביצה. מניחים על הבצק את החומרים מסודרים בשכבות – פרוסות הבייקון קודם כל, שכבה של פטה כבד, פטריות ובצל ולבסוף את כל נתח הבשר. בסיום סידור השכבות יש לגלגל את הבצק עם כל מרכיביו סביב נתח הבשר כך שיעטוף אותו מכל הצדדים.
את כל הרולדה המגולגלת יש למרוח בביצה ולבצע חתכים קטנים לאורכו, ולהניח אותו בתבנית משומנת כאשר קו הסגירה של הבצק נמצא מלמטה.
אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות, וממשיכים לאפות עוד 15 דקות נוספות בחום נמוך יותר של 170 מעלות.
בסיום, כאשר הבצק פריך ובעל גוון זהבהב, ניתן לחתוך לפרוסות ולהגיש.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/su.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{פסטרמה הודו עם ענבים של מעדני מניה}

הוראות הכנה:
יש לחמם תנור מראש ל180 מעלות.
לערבב את השום עם המלח והפלפל ולמרוח על הפסטרמה. מניחים על תבנית מרוחה בשמן ואופים במשך 20-30 דקות. יש להוציא את הפסטרמה כאשר מתקבל על גב הנתח גוון זהוב כהה.
את הנוזל הניגר מהבשר במהלך הבישול יש לצקת מחדש על הפסטרמה כל 5 דקות למניעת התייבשות. 7-5 דקות לפני שהבשר מוכן מוסיפים את היין אדום הענבים .מקשטים בעלי הנענע. מומלץ להגיש את המנה עם אורז או תפוח אדמה.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/ha.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{פסטרמה בקר ברוטב יין אדום/ לבן (6 סועדים)}

מצרכים לרוטב:
3/4 כוס יין אדום/לבן
2 בצלים בינוניים קצוצים גס לקוביות
1/2 ליטר ציר בקר (כף וחצי גדושה של משחת ציר בקר לחצי ליטר מים חמים)
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
גבעול סלרי קצוץ
25 גרם רצועות פיטריות שמפיניון טריות
15 גרם קמח
50 גרם חמאה
2 כפיות מיץ לימון
פלפל שחור לפי הטעם
מלח לפי הטעם

הוראות הכנה לרוטב:
מטגנים בשמן את הבצל החתוך עד לקבלת גוון זהוב. מוסיפים ציר הבקר, הפטרוזיליה, הסלרי ופיטריות השמפיניון ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה בסיר מכוסה למשך שעה.
מוסיפים את היין ומלח לפי הטעם ומביאים לרתיחה שנייה. מוסיפים את הקמח, החמאה ומבשלים למשך כ-15 דקות תוך כדי ערבוב ובסיומם מוסיפים מיץ לימון ופלפל לפי הטעם.
מסננים את הרוטב במסננת ומגישים אותו חם על הפסטרמה.

הוראות הכנה לפסטרמה: יש לחמם את הפסטרמה בתנור בטמפ’ של מעלות 150 למשך 25 דקות.

לפרוס את הבשר לפרוסות ולצקת עליו את הרוטב.
מומלץ לקשט את המנה עם ירקות מאודים. המנה מתאימה במיוחד להגשה בתוספת אורז או שעועית ירוקה.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/ba.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{גולש הונגרי}

[/fusion_text][separator style_type=»none» top_margin=»5″ bottom_margin=»5″ sep_color=»transparent» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»170px» alignment=»center» class=»» id=»»][fusion_text]מצרכים:
1 ק”ג בשר בקר חתוך לקוביות
2 בצלים בינוניים קצוצים לקוביות
2-4 שיני שום קצוצות לפי העדפה
פלפל אדום חתוך לקוביות
פלפל ירוק חתוך לקוביות
2 עגבניות קלופות מרוסקות
כף רסק עגבניות
1.5 ליטר מים פושרים/ או מרק עוף
4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
כפית קימל טחון
2 כפות פפריקה מתוקה
2 עלי דפנה
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
להגשה: פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:
מטגנים הבצל בשמן עד להזהבה, מוספים את השום ומטגנים כדקה נוספת. מוספים לסיר את קוביות הבשר ומטגנים עד להשחמה על להבה גבוהה..
מוסיפים את הפלפל האדום והירוק וממשיכים לטגן כ-2 דקות תוך כדי ערבוב, מתבלים.
מוסיפים את העגבניות ורסק העגבניות ומטגנים כ- 10 דקות נוספות על להבה בינוני.
מוזגים לסיר את מים הרותחים ומנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה.
מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל כ- 30 דקות נוספת על אש נמוכה עד בינונית.
שהבשר יהיה מכוסה בנוזלים (כ-2 ס”מ גובה מעליהם)., חשוב

אופן הגשה:
לפני ההגשה מפזרים מעל המרק פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם מאוד עם לחם שחור כפרי.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/haha.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{ספייר ריבס ברוטב ברביקיו ותפוחים}

אופן הכנה:
מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו ורסק התפוחים. מניחים את הצלעות על נייר כסף, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ולאחר מכן מוסיפים את פרוסות הבצלצלים והשום מכל הצדדים. לבסוף, מורחים את הצלעות ברוטב הברביקיו והתפוחים, מכסים בנייר הכסף, ומכניסים למקרר.
יש להשאיר את הצלעות במרינדה במקרר למשך 8 שעות, או למשך הלילה שלפני הצלייה.
מניחים את הצלעות בתוך נייר הכסף על הגריל לאחר ההשריה במרינדה, למשך שעה. לאחר מכן, יש להוציא את הצלעות מנייר הכסף ולצלות ישירות על הגריל למשך חצי שעה.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/gaga.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][/fullwidth][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{כדורי בשר עסיסיים על האש}

לשיפודים:
חופן עגבניות ובצל סגול
חבילת מקלות שיפודים

אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים ביחד ומניחים במקרר לשעה – שעתיים.
יוצרים מהתערובת כדורי בשר לא גדולים, משפדים אותם בשיפוד (ניתן לחצות את השיפודים לחצי אם הם ארוכים מדי) ומעליהם להוסיף ירק, כמו עגבניית שרי או פרוסת בצל סגול (ראו הדגמה בתמונה). צולים את השיפודים על האש לכמה דקות, עד אשר הבשר עשוי.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/bgbg.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{ספריבס מהגריל ברוטב הויסין}

לרוטב הויסין:
100 גרם סוכר חום
100 גרם סוכר לבן
3 כוסות מיץ עגבניות
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף מלח
½1 כפות של שום כתוש
2 ס”מ ג’ינג’ר טרי קלוף וקצוץ דק
½ כפית פלפל שטה גרוס
1/3 כוס סויה
1 כף חרדל דיז’ון
½ כוס רוטב הויסין תאילנדי
½ כוס קטשופ
100 גרם קורנפלור + 2/3 כוס מים

אופן הכנה:
1. מניחים כ 10 עד 12 נתחי בייבי ריבס בתבנית.
2. מצפים את הבשר בתבלינים הרשומים.
3. מוסיפים יין ,בירה ומים ומכניסים לתנור לבישול של 3.5 שעות.

הכנת הרוטב:
1. שמים את כל החומרים בסיר (למעט הקורנפלור והמים) ומביאים לרתיחה.
2. מבשלים על אש נמוכה כ – 20 דקות נוספות.
3. ממיסים את הקורנפלור והמים הקרים ויוצקים לאט לתוך הרוטב תוך כדי ערבוב, מבשלים עוד כ – 5 דקות ומכבים את האש.

הרכבת המנה:
1. מחממים את הספריבס בגריל, מברישים אותו היטב ברוטב ההויסין החם ומגישים מיד.
2. ניתן לצלות את הספריבס המבושלים עם רוטב ההויסין בציפסר ובגריל. יש לשים לב לא לייבשו.[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/jeje.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth][separator style_type=»none» top_margin=»» bottom_margin=»40px» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» width=»» alignment=»center» class=»» id=»»][fullwidth background_color=»» background_image=»» background_parallax=»none» enable_mobile=»no» parallax_speed=»0.3″ background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_webm=»» video_mp4=»» video_ogv=»» video_preview_image=»» overlay_color=»» overlay_opacity=»0.5″ video_mute=»yes» video_loop=»yes» fade=»no» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»0px» padding_bottom=»0px» padding_left=»0px» padding_right=»0px» hundred_percent=»yes» equal_height_columns=»yes» hide_on_mobile=»no» menu_anchor=»» class=»» id=»»][one_half last=»no» spacing=»no» center_content=»yes» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»none» link=»» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»13%» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][fusion_text]

מתכון של מניה

^{אוסובוקו}

אופן הכנה:
מבשלים בתנור את האוסובוקו עם מרינדת יין, מים ובירה כשלוש שעות.
במקביל חולטים ירקות שורש כגון: גזר, שורש סלרי, שורש כוסברה וכרישה.
לאחר שהאוסובוקו מוכן והתקרר מניחים בקופסא 2 ליטר ביחד עם מס’ ירקות ומאחסנים במקרר.
להכנת המנה אנחנו מחממים את האוסובוקו במיקרו כ-4 דקות, לאחר מכן מורידים אותו בצ’יפסר לעוד 2-3 דקות ולבסוף במחבת עם שתי כפות טריאקי וברביקיו מצומצם.מוסיפים את האוסובוקו מקרמלים אותו עם הרטבים מעבירים לצלחת עיקרית ביחד עם הירקות שורש ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

אופן הגשה:
מוגש על צלחת מנה עיקרית מפוזר יפה וצבעוני על כל הצלחת (ראה תמונה).[/fusion_text][/one_half][one_half last=»yes» spacing=»no» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»#f0f0f0″ background_image=»https://mania-m.co.il/wp-content/uploads/2016/09/fds.jpg» background_repeat=»no-repeat» background_position=»center center» hover_type=»zoomin» link=»http://theme-fusion.com/avada/modern-shop/full-shop» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»bottom-in-view» class=»» id=»»][/one_half][/fullwidth]