לחמם את שמן הזית במחבת. לטגן את הבצל והשום עד שהבצל הופך לשקוף.
להוסיף את הבשר ולבחוש עד שהוא מופרד היטב ושחום כולו. להוסיף את העגבניות ולמעוך אותן היטב. להוסיף את רסק העגבניות, לבחוש ולהביא לרתיחה. לתבל, להרתיח שוב, להעביר לאש נמוכה ולבשל כחצי שעה.
לתקן את התיבול לפי הצורך ולבשל עוד כ-20-30 דקות.
לקראת סיום הבישול מבשלים פסטה על פי הוראות ההכנה, מסננים את מי הפסטה ומערבבים עם הרוטב.
