קרפצ’יו סלמון

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קרפצ’יו סלמון

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מצרכים:

[/title][fusion_text]200 גר’ פילה סלמון טרי ללא עור ועצמות
2 בצלים בינוניים, קלופים ופרוסים לעיגולים דקים
3 כפות שמן זית
6 כפות מיץ לימון טרי
מלח ופלפל לפי הטעם
נייר פרגמנט או ניילון נצמד[/fusion_text][/three_fifth][/fullwidth][fullwidth background_color=”” background_image=”” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ background_repeat=”no-repeat” background_position=”left top” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_webm=”” video_mp4=”” video_ogv=”” video_preview_image=”” overlay_color=”” overlay_opacity=”0.5″ video_mute=”yes” video_loop=”yes” fade=”no” border_size=”0px” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”” padding_right=”” hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” hide_on_mobile=”no” menu_anchor=”” class=”” id=”zipou”][title size=”1″ content_align=”right” style_type=”none” sep_color=”” margin_top=”” margin_bottom=”” class=”prlmpn” id=””]

הוראות הכנה:

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  • פורסים את הסלמון לפרוסות דקות. מניחים אותו בין שני ניירות פרגמנט מוברשים בכף שמן זית ומשטחים עד לעובי של 3 דפי נייר.
  • מחלקים את הסלמון ל-4 צלחות ומכניסים למקרר.
  • מערבבים את שמן הזית, הלימון, המלח והפלפל לרוטב.
  • מפזרים את הבצלים מעל הסלמון ויוצקים את הרוטב.
  • ממתינים 10 דקות ומגישים עם טוסטים או צנימים חמים.

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