ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МААДАНЕЙ МАНИЮ
В МИР ВКУСА, ГДЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ВСЕ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОЙ ТРАПЕЗЫ И ДЛЯ ПРАЗДНИЧНЫХ ФУРШЕТОВ
Здесь перед вами открывается удивительный гастрономический мир. Мир соблазнов и удовольствий, который вы не найдете в другом месте… Вкус, аромат, разнообразие и отменное качество деликатесов в праздничном великолепии – Мааданей Мания…
Мясо свежее и свежемороженое
Копченое мясо и пастрамы
Сырокопченая колбаса
Сосиски и сардельки
Вареная колбаса
Полукопченая колбаса
Изделия из теста
Сыры и молочные продукты
Рыба
Морепродукты
Консервированные продукты
Кондитерские изделия
Алкогольные напитки
Наши рецепты
ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРБОНАД В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ
Ингредиенты:
Карбонад свиной с ребрами «Мания» – 1,5 кг
Мед – 6 ст. л
Дижонская горчица – 4 ст. л
Бальзамический уксус – 2 ст. л
Соевый соус – 3 ст. л
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Для глазури: смешайте мед, горчицу, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске. Равномерно распределите глазурь по мясу и положите мариноваться в течение 2 часов.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, пока внутренняя температура мяса не достигнет 70 С, это займет около 1 – 1,5 часов.
- После 30 минут запекания периодически поливайте мясо образовавшимся мясным соком.
- Приятного аппетита!
РОЛЛЫ ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты:
500 гр нарезанного копченого лосося
100 гр красной икры
300 гр сливочного крем с укропом и чесноком.
Так же можно использовать крим-чиз перемешав его с мелко нарезанным укропом и зеленым луком.
листья салата (для украшения)
Способ приготовления:
- Немного обрежьте один край у ломтика лосося, если вы хотите расположить роллы, как на фотографии.
- На край ломтика положите ложку сливочный крема и промажьте небольшим слоем вдоль нее, затем скрутите в ролл.
- Украсьте сверху красными икринками.
- Положите на тарелку листья салата, на них роллы и подайте к столу.
- Приятного аппетита!
