ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МААДАНЕЙ МАНИЮ
В МИР ВКУСА, ГДЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ВСЕ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОЙ ТРАПЕЗЫ И ДЛЯ ПРАЗДНИЧНЫХ ФУРШЕТОВ

Импорт

Филиалы

Фабрика

Здесь перед вами открывается удивительный гастрономический мир. Мир соблазнов и удовольствий, который вы не найдете в другом месте… Вкус, аромат, разнообразие и отменное качество деликатесов в праздничном великолепии – Мааданей Мания…

Наш клуб

Новости

Наши рецепты

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРБОНАД В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ

Ингредиенты:

Карбонад свиной с ребрами «Мания» – 1,5 кг
Мед – 6 ст. л
Дижонская горчица – 4 ст. л
Бальзамический уксус – 2 ст. л
Соевый соус – 3 ст. л
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Для глазури: смешайте мед, горчицу, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске. Равномерно распределите глазурь по мясу и положите мариноваться в течение 2 часов.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, пока внутренняя температура мяса не достигнет 70 С, это займет около 1 – 1,5 часов.
После 30 минут запекания периодически поливайте мясо образовавшимся мясным соком.
Приятного аппетита!

Наши рецепты

РОЛЛЫ ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

500 гр нарезанного копченого лосося
100 гр красной икры
300 гр сливочного крем с укропом и чесноком.
Так же можно использовать крим-чиз перемешав его с мелко нарезанным укропом и зеленым луком.
листья салата (для украшения)

Способ приготовления:

Немного обрежьте один край у ломтика лосося, если вы хотите расположить роллы, как на фотографии.
На край ломтика положите ложку сливочный крема и промажьте небольшим слоем вдоль нее, затем скрутите в ролл.
Украсьте сверху красными икринками.
Положите на тарелку листья салата, на них роллы и подайте к столу.

Приятного аппетита!