Блюда из мяса и курицы

Куриные грудки под соусом тахини с вялеными томатами, сладким перцем и оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриные грудки
  • Кунжутная паста
  • Сладкий перец
  • Вяленые томаты
  • Оливки
  • Чеснок
  • Тимьян
  • Лимон
  • Рафинированное подсолнечное масло “Слобода”
  • Соль по вкусу

В Израиле, праздничные трапезы на Песах, славятся своим изобилием и калорийностью. После них мы все дружно поправляемся, а впереди лето, купальный сезон и лишние килограммы нам ну совсем некстати. Именно по этому, я предлагаю вам замечательный рецепт, вкусного и полезного мясного блюда на ваш праздничный стол. Очень ароматное, красочное и легко усвояемое. Так, что бы у ваших гостей осталось место и для десерта.

Все продукты я купила в Мааданей Мания. Там вы найдете, отменную свежую курочку, вяленые томаты, оливки и очень хорошее подсолнечное масло “Слобода”, низкая кислотность которого свидетельствует о его хорошей очистке, а это значит что масло не загрязнено «лишними» веществами и не вспенится при жарке, как это и подтвердилось при применении.

Приготовление:

  • Куриные грудки нарезаем на широкие толстенькие полосочки. Обжариваем их со всех сторон в подсолнечном масле, выкладываем их на тарелку и солим их со всех сторон.
  • В том же масле на сковородке обжариваем тонкие ломтики чеснока и полукольца сладкого перца. Минуты три. Добавляем к ним вяленые томаты, кусочки оливок, веточки тимьяна и жарим еще минуты две. Чуть подсаливаем эту смесь и выкладываем ее в форму для выпечки. Наверх выкладываем куриные грудки.

Готовим соус тахини.

  • На 2 целые куриные грудки потребуется 200 мл концентрированной кунжутной пасты, 200 мл холодной воды, 2-3 ложки лимонного сока и 1/2 ложечки соли.
  • Готовым соусом тахини поливаем куриные грудки. Выпекаем 15 минут на 200 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться: