Блюда из рыбы и морепродуктов
Жареная корюшка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Замороженная корюшка
- Помидоры в томатном соусе Vita
- Грузинский сыр (можно вместо него греческий сыр Манури)
- Мука
- Растительное масло
- 1 корень петрушки
- Лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сегодня я хочу поделиться с вами не просто рецептом, а очень приятным ощущением. Благодаря таким простым, казалось бы, продуктам из Мааданей Мания: сыр, корюшка, баночка томатов и бутылочка пива, мой ужин был по-настоящему волшебным.
Я на мгновение почувствовала, что нахожусь в маленькой рыбацкой деревушке на берегу критского моря. Я даже отчетливо услышала звуки прибоя, чередующиеся криком чаек и ощутила освежающий воздух, пропитанный солью. А облизав тарелку после сытной трапезы, мне так и захотелось танцевать Сиртаки.
Приготовление:
- Рыбу разморозить и переложить на впитывающую бумагу, чтобы рыба перед жаркой была как можно суше. Потом, хорошенько обвалять ее в муке и сразу же обжарить во фритюре.
- На тарелку выложить пару целых помидорок из банки и полить их томатным соком. Рядом положить жареную рыбу.
- Подать можно с кусочками жареного грузинского сыра или сыра Манури. Также, я запекла пару кусочков питы, предварительно помазав их оливковым маслом и посыпав на них орегано. Не забудьте рядом положить свежий лимон и обязательно бутылочку холодного пива.