Блюда из мяса и курицы
Шашлычки из языка в соусе терияки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говяжий язык
- 3-5 горошин душистого перца
- 2-3 лавровых листов
- 3 ложки соуса терияки
- 1 ложка соевого соуса
- Несколько капель кунжутного масла
- Кунжутные семечки
- Зеленый лук
- Деревянные шпажки
- Растительное масло
Страсти на ЧМ начинают кипеть, и у меня для вас подоспел новый рецепт для ваших футбольных болельщиков. На сей раз, это уже не просто легкая закуска для игр группового турнира, а по-королевски вкусное блюдо для самых решающих состязаний и самых преданных болельщиков.
В Мааданей Мания купите замороженный говяжий язык и все нужные для рецепта соусы. И, конечно же, захватите пару бутылочек хорошего пива по хорошей акции.
Приготовление:
- Размороженный язык положить в большую кастрюлю, залить холодной водой, кинуть в нее лавровые листы и перец, довести до кипения и потом варить на маленьком огне 3.5 часа. Можно варить в скороварке или мультиварке, что обычно сокращает время его приготовления.
- Готовый язык переложить в миску с холодной водой и очистить от кожуры. Достать из воды и остудить.
- Хорошо охлажденный язык нарезать на небольшие кубики. В глубокой миске приготовить соус: смешать соус терияки, ложка растительного масла, соя и кунжутное масло. Кубики языка обжарить на сковородке 1-2 минуты с каждой стороны. Потом бросить в миску с соусом. Хорошо перемешать и дать им постоять полчаса.
- Нанизать по несколько кусочков мяса на деревянные шпажки и выложить их на противень. Посыпать сверху кунжутными семечками и поставить противень в духовку под гриль. На максимальную температуру на несколько минут.
- Перед подачей на стол посыпать сверху еще кунжутные семечки и зеленый лук.