Блюда из мяса и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вырезка говяжья – 1 кг.
  • Копченый бекон – 10 ломтиков
  • Паштет печеночный — 125 гр.
  • Грибы свежие — 300 гр.
  • Тесто слоеное – 400 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Тимьян свежий — по вкусу

Способ приготовления:

  • Посолите и поперчите мясо, обжарьте его со всех сторон на очень сильном огне. Для аромата добавьте тимьян.
  • Обжарьте на сковороде лук и нарезанные шампиньоны.
  • На фольгу выложите бекон, далее слоями – паштет, грибы с луком и мясо. Бекон, паштет и грибы должны полностью обернуть мясо.
  • Заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Раскатайте тесто слоем 1 см., смажьте его края яйцом, выложите на него охлажденный рулет и защепите края.
  • Смажьте противень маслом и выложите рулет швом вниз.
  • Смажьте поверхность яйцом и сделайте надрезы, чтобы рулет не лопнул.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут, затем уменьшите до 170 градусов и готовьте еще 20 минут.
  • Готовое мясо нарежьте и подайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться: