Блюда из рыбы и морепродуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 яйца
  • 150 гр. муки
  • 1/2 ложечки разрыхлителя
  • 70-80 мл холодной воды
  • 1-2 ложечки соли или рыбного соусу
  • 1 ложечка сахара
  • Несколько капель кунжутного концентрированного масла
  • Пол пачки коктейля морепродуктов
  • Кусочек свежей капусты
  • 1 маленький батат
  • Шнитт-лук (можно обычный зеленый)
  • Растительное масло для жарки
  • Соевый соус для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В Японии Окономияки считается одной из самых популярных уличных закусок. В буквальном переводе: все что хочешь. То есть в блинную смесь из яиц, муки и воды, добавляй что хочешь, жарь и радуешься жизни. Японцы предпочитают добавлять капусту, батат, рыбу или морепродукты. Это классический вариант, его я и рекомендую вам попробовать приготовить дома. Невероятно просто и невероятно вкусно!

Приготовление:

  • В миске взболтать яйца, воду, муку, разрыхлитель, соль, сахар и кунжутное масло. Должна получиться не очень густая блинная смесь. В нее добавляем мелконарезанную капусту, мелко натертый батат, лук скорода и размороженные морепродукты.
  • Я купила морепродукты в Мааданей Мания. Там большой выбор и хорошие цены. Там же можно купить соевый соус и кунжутное масло
  • На сковородке с растительным маслом жарим круглые не тонкие блинчики.
  • Подавать с соусом сои.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться: