Режем черри на половинки, соединяем с луком и перемешиваем с оливковым маслом.
Добавляем нарезанный на кубики сыр.
Нарезаем крупно запеченные цуккини и перцы, добавляем орегано, кунжутные семечки и перемешиваем.
Соединяем все продукты в салатнике, аккуратно перемешиваем и посыпаем нарезанными листьями базилика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ:
Разрезаем цуккини вдоль, а затем на большие кубики. Перец режем пополам, удаляем семечки.
Подготовленные овощи выкладываем на противень и ставим в предварительно прогретую духовку до 180 градусов и выпекаем от 20 до 30 минут. Проверяем с помощью вилки, что цуккини и перцы мягкие, но не слишком.
В заранее подготовленный пластиковый пакет выкладываем еще горячие овощи, и ждем 20 минут.
После этого они легко очистятся от шкурки. Нарезаем на кубики
