Блюда из мяса и курицы
Хрустящие французские куриные стейки с зеленой фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Французские куриные стейки
- Ряженка “Сваля”
- Чесночный порошок
- Укроп
- Соль
- Хлебная крошка
- Растительное масло
- Зеленая фасоль “Teva Frost”
- Чеснок
- Зеленый перец
- Крупная соль
Способ приготовления:
В качестве заядлого любителя, ценителя и почитателя говяжьих стейков, иногда хорошо приготовленная курица, может быть намного вкусней самого лучшего стейка. Вот эта хрустящая курочка по-американски именно такая. Благодаря особому способу ее приготовления она получается невероятно хрустящей снаружи и сочной внутри. Со свежей зеленой фасолью это вообще праздник вкуса. И хоть курица жаренная, в самом блюде у вас будет море витаминов.
Обязательно попробуйте свежезамороженную фасоль от фирмы “Teva Frost”. Я купила ее в Мааданей Мания. Очень нежные и сочные стручки, с отличным вкусом и по замечательной цене. Там же возьмите ряженку “Сваля” и куриное мясо, которое в Мания всегда свежее и качественное.
Приготовление:
- В глубокую миску выливаем ряженку. Добавляем пару ложечек мелко нарезанного укропа, чесночного порошка и соли. Хорошо перемешиваем.
- Кладем в эту смесь куриные стейки, так что бы они полностью были покрыты ряженкой. Ставим миску в холодильник на ночь.
- На следующий день вынимаем курицу из маринада и обваливаем со всех сторон в хлебной крошке. Ее, так же как и маринад, надо заправить пару ложечками чесночного порошка, укропа и соли.
- Жарим курицу во фритюре на большом огне до красивого золотистого цвета. Потом еще примерно 30 минут на маленьком огне.
- Зеленую фасоль размораживаем и на дуршлаге даем жидкости стечь. На сковородку выливаем пару ложек масла (то масло, в котором мы жарили курицу), добавляем тонкие ломтики свежего чеснока, перца и даем им чуть поджариться. Добавляем фасоль, жарим минуты 4 и солим крупной солью.
- На тарелку выкладываем фасоль. На нее укладываем готовые куриные стейки.